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Navets à la poulette

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Savoir : Recettes d’hier
Recettes de plats d’autrefois à base de légumes. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
Navets à la poulette
Publié / Mis à jour le jeudi 7 août 2014, par Redaction
 
 
 
Épluchez des navets en poire, faites blanchir, mettez-les dans un petit roux blanc, mouillez de bouillon quand la sauce est suffisamment réduite. Ajoutez du sucre en poudre. Au moment de servir liez avec un morceau de beurre et trois jaunes d’œufs.

 
 
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