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Navets glacés en poires

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Savoir : Recettes d’hier
Recettes de plats d’autrefois à base de légumes. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
Navets glacés en poires
Publié / Mis à jour le jeudi 7 août 2014, par Redaction
 
 
 

Prenez de beaux gros navets, pelez-les et donnez-leur la forme d’une poire. Faites-les blanchir à l’eau bouillante. Beurrez le fond d’une casserole, placez-y vos navets, saupoudrez de sucre en poudre. Mouillez de bouillon, mettez un rond de papier beurré sur les navets.

Faites partir à feu vif et finissez de les cuire doucement, feu dessus feu dessous.

 
 
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