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Lamproie à la napolitaine

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Savoir : Recettes d’hier
Recettes de plats d’autrefois à base de poisson. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
Lamproie à la napolitaine
Publié / Mis à jour le mercredi 6 août 2014, par Redaction
 
 
 

Nettoyez une lamproie, découpez en morceaux, placez dans une casserole avec oignons en rouelles, six gousses d’ail pilées, fines herbes, vin blanc et une cuillerée d’huile.

Faites bouillir le tout à gros bouillons, mettez un jus de citron et servez.

 
 
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