Kluskis

Faites une pâte épaisse avec de la farine, de l’eau tiède, des œufs, de la levure de bière, sel, sucre. On place cette pâte dans un endroit chaud pour la faire renfler. On en fait des boulettes que l’on laisse reposer sur une table ou elles renflent encore. Quand elles sont cuites, on les dore au beurre roussi.