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Gaufres chaudes à la crème aigre

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Savoir : Recettes d’hier
Desserts, gâteaux, pâtisseries d’autrefois. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
Gaufres chaudes
à la crème aigre
Publié / Mis à jour le jeudi 31 juillet 2014, par Redaction
 
 
 
Délayez six cuillerées de farine avec du lait, formez-en une pâte épaisse. Mettez-y huit jaunes et quatre blancs d’œufs, tournez, ajoutez trois quarts de litre de crème aigre, sel, un quart de sucre tamisé. Mêlez, faites cuire.

 
 
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