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Gâteaux turcs

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Savoir : Recettes d’hier
Desserts, gâteaux, pâtisseries d’autrefois. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
Gâteaux turcs
Publié / Mis à jour le jeudi 31 juillet 2014, par Redaction
 
 
 

Pilez 225 grammes d’amandes douces, prenez autant de sucre en poudre, 4 blancs d’œufs battus en neige. Faites une pâte feuilletée, étendez-la très mince, coupez-en des petits ronds à l’aide d’un verre.

Ajoutez une cuillerée de neige aux amandes sur chaque rond. Mettez au four doux jusqu’à ce que les petits gâteaux aient une belle couleur.

 
 
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