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Carottes Vichy

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Savoir : Recettes d’hier
Recettes de plats d’autrefois à base de légumes. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
Carottes Vichy
Publié / Mis à jour le mercredi 23 juillet 2014, par Redaction
 
 
 

Epluchez et coupez en tranches très minces une bonne quantité de carottes nouvelles, mettez un quart de beurre, sel, poivre, dans une casserole, ajoutez les carottes, du sucre en poudre.

Remuez souvent, laissez la casserole couverte. Lorsque les carottes sont à peu près cuites, on les fait aller à feu vif pour roussir.

 
 
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