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Bouillie

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Savoir : Recettes d’hier
Boissons et apéritifs d’autrefois. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
Bouillie
Publié / Mis à jour le mercredi 23 juillet 2014, par Redaction
 
 
 

Délayez de la farine de froment dans du lait froid de manière à faire une pâte épaisse que vous versez dans du lait bouillant afin d’avoir une pâte molle, et faites cuire à petit feu pendant une heure, en tournant sans arrêter à moitié de la cuisson.

Mettez un peu de sel et du sucre en quantité suffisante.

 
 
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