Histoire de France, Patrimoine, Tourisme, Gastronomie, Librairie
LE 26 mars DANS L'HISTOIRE [VOIR]  /  NOTRE LIBRAIRIE [VOIR]  /  NOUS SOUTENIR [VOIR]
 
« Hâtons-nous de raconter les délicieuses histoires du
peuple avant qu'il ne les ait oubliées » (C. Nodier, 1840)
 

 
NOUS REJOINDRE SUR...
Nous rejoindre sur FacebookNous rejoindre sur XNous rejoindre sur LinkedInNous rejoindre sur VKNous rejoindre sur InstragramNous rejoindre sur YouTubeNous rejoindre sur Second Life

Anisette

Vous êtes ici : Accueil > Savoir : Recettes d’hier > Boissons > Anisette
Savoir : Recettes d’hier
Boissons et apéritifs d’autrefois. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
Anisette
Publié / Mis à jour le mardi 22 juillet 2014, par Redaction
 
 
 

Mettez trois livres de sucre dans un litre d’eau, passez à travers un linge. Faites fondre d’autre part dans 15 grammes d’esprit de vin, 3 grammes d’essence de badiane, un demi-gramme d’essence de néroli bigarade un demi-gramme d’essence de cannelle ; 5 grammes d’essence d’anis ; un gramme d’essence de muscade, un gramme de teinture de vanille.

Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez un kilogramme de trois six de Montpellier, puis le sirop. Passez au papier le lendemain et mettez en bouteilles.

 
 
Même section >

Suggérer la lecture de cette page
Abonnement à la lettre d'information La France pittoresque

Saisissez votre mail, et appuyez sur OK
pour vous abonner gratuitement
Éphéméride : l'Histoire au jour le jour. Insertion des événements historiques sur votre site

Vos réactions

Prolongez votre voyage dans le temps avec notre
encyclopédie consacrée à l'Histoire de France
 
Choisissez un numéro et découvrez les extraits en ligne !