Histoire de France, Patrimoine, Tourisme, Gastronomie, Librairie
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« Hâtons-nous de raconter les délicieuses histoires du
peuple avant qu'il ne les ait oubliées » (C. Nodier, 1840)
 

 
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« Georges Bruck »
 
 
 
Georges Bruck demeure la seule entreprise en Alsace dont le savoir-faire particulier dans l’art de fabriquer le Foie Gras perdure depuis 5 générations et la seule à avoir su assurer son indépendance. Georges Bruck Depuis près d’un siècle et demi, de père en fils sans interruption, nous nous consacrons exclusivement aux Foies Gras de Strasbourg. Cinq Générations se sont ainsi succédées afin de vous offrir un foie gras de qualité mis en oeuvre selon des méthodes de fabrication à caractère artisanale.
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