Histoire de France, Patrimoine, Tourisme, Gastronomie, Librairie
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« Hâtons-nous de raconter les délicieuses histoires du
peuple avant qu'il ne les ait oubliées » (C. Nodier, 1840)
 

 
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- Histoire de France et Patrimoine

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« Hypocras, l’apéritif médiéval »
 
 
 
Dès le Moyen Age, et jusqu’au XVIIIe siècle, rois et gourmets (Fébus, Henri IV, Rabelais, Louis XIV...) appréciaient l’hypocras. Dans les montagnes d’Ariège-Pyrénées, par une patiente alchimie jalousement préservée, nous assemblons plantes et épices pour offrir ce nectar 100% naturel.C
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