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« Hâtons-nous de raconter les délicieuses histoires du
peuple avant qu'il ne les ait oubliées » (C. Nodier, 1840)



Boutique huîtres et conserves de poissons. Boutiques produits et spécialités de la mer - Histoire de France et Patrimoine


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Guide : Alimentation

Guide et annuaire des boutiques de produits de la mer : poissons, huîtres, coquillages, conserves et soupe de poisson


Produits de la mer
 
Anchois Roque Collioure
Les Anchois Roque Collioure transmet son savoir-faire artisanal de père en fils. Basé à Collioure, le magasin d’anchois vous accueille 7j/7 de 8h00 à 18h30 non stop du lundi au samedi et le dimanche de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18h30. Il y comprend un ancien atelier de production d’anchois où les dames vous raconte l’épopée des Anchois de Collioure et où vous avez la possibilité de déguster des anchois (plus d’infos sur le site). Démonstration et dégustation gratuites. Vente directe d’anchois et de produits régionaux.
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Anchois Roque Collioure
Fiche
Les Anchois Roque Collioure transmet son savoir-faire artisanal de père en fils. Basé à Collioure, le magasin d’anchois vous accueille 7j/7 de 8h00 à 18h30 non stop du lundi au samedi et le dimanche de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18h30. Il y comprend un ancien atelier de production d’anchois où les dames vous raconte l’épopée des Anchois de Collioure et où vous avez la possibilité de déguster des anchois (plus d’infos sur le site). Démonstration et dégustation gratuites. Vente directe d’anchois et de produits régionaux.
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Conserves de l’estuaire
Fiche
Respectueuses des traditions culinaires de l’ouest de la France, les Conserves de l’Estuaire vous invitent à déguster leurs spécialités qui sauront ravir le palais des plus fins gourmets : de la lamproie à la bordelaise ou de la terrine d’anguille, en passant par le velouté de langoustes au whisky ou le velouté de homard au champagne.
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Galinette
Fiche
Nés en Provence en 1996, au bord de la Méditerranée, ces produits perpétuent la tradition de la cuisine marseillaise et sont élaborés artisanalement et familialement. Soupe de poissons, moules, encornets.
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Huîtres Boyard
Fiche
Le site de l’Earl Boyard & fils, ostréiculteurs. Expédition toute l’année d’huîtres de Marennes-Oléron,palourdes,crevettes impériales et salicorne des marais.
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Huîtres Claire Grolleau
Fiche
Claire Grolleau SA - 17390 La tremblade - 2 exploitations ostréicoles à votre service. Huîtres Marennes Oléron issues de 2 exploitations ostréicoles.
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Huîtres de Cancale Denys Maisons
Fiche
Eleveur expéditeur en ostréiculture en baie du Mont Saint-Michel et plus particulièrement à Cancale. Vente au détail, expédition express ou messagerie, colis cadeau.
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Huîtres de Prat-Ar-Coum
Fiche
Située en Bretagne, cette société est spécialisée depuis 1898 dans la culture des huîtres creuses, plates, coquillages (coques, clams, bigorneaux, coquilles Saint-Jacques, etc.) et crustacés (homard, langouste, tourteau).
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Huîtres des Ets Gombeaud-Bouffenie
Fiche
Ostréiculteur, Affineur, Expéditeur
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Huîtres Gillardeau
Fiche
Huître de Marennes Spéciales Gillardeau ostréiculteur, ses points
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Huîtres Grolleau-Lis
Fiche
Grolleau-Lis, huitres marennes Oleron, éleveur affineur producteur
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Huîtres Jacques Godefroy
Fiche
Huitre et Moule Jacques GODEFROY producteur d’huîtres et de moules de bouchot
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Huîtres La Belle d’Oléron
Fiche
La Belle d’Oléron est une marque déposée depuis 1992. Jean marc chailloleau et son équipe vous attendent à Nogent sur Marne (94) tous les Week-End (vendredi après midi et Samedi) sur le stand, place du Général Leclerc. Vous pouvez aussi commander via notre système de commande sécurisé par Carte bancaire ou par Chèque.
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Huitres La Belle du Golfe
Fiche
La Belle du Golfe, huitre de bretagne Sud. Site de Richard Guillemette, ostréiculteur à Sarzeau dans le Golfe du Morbihan. Bretagne, Producteur d’huitres Breton.
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Huîtres Le Creff
Fiche
Le Creff produit et vend des huîtres de Sainte Hélène depuis 1928. Il vous propose des recettes et vous explique la culture et l’élevage des huîtres.
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Jacques Peneau
Fiche
Jacques Peneau, spécialistes du saumon fumé, terrines et plats cuisinés à base de poisson.
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La Biroulade
Fiche
Les saveurs du Languedoc avec une sélection de produits du terroir et de préparations gastronomiques. Sucrés, salés, vins, condiments, etc. Découvrez notamment la soupe de poissons, la bisque de crevettes, la purée d’algues.
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La cuisine aux algues
Fiche
Algues marines, mode d’emploi : la cuisine aux algues, une gamme de sauces, épices et condiments à base d’algues marines.
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La Quiberonnaise
Fiche
Dernière conserverie du port de Quiberon, elle s’affiche comme la reine de la sardine en boîte qu’elle prépare de la même façon depuis sa naissance en 1921 et la propose à l’huile d’olive ou arachide, aux épices, au citron, au vin blanc, etc. Du thon blanc germon, au naturel ou à l’huile, de la soupe de poisson, des filets de maquereaux au vin blanc complètent sa gamme.
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Saumon fumé Arzon
Fiche
Le Fumage artisanal d’Arzon vous propose une large gamme de saumon fumé, saumon sauvage label rouge. Ce saumon frais d’écosse artisanal est salé à la main au sel de Guérande. Vente de saumon fumé Arzon
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