Le canton de Sarralbe, « qui faisait partie des anciennes provinces de Lorraine et des Trois-Evêchés, était peu peuplé et subissait le sort de ces provinces qui étaient fort appauvries par des guerres sans cesse renaissantes et en proie aux incursions des peuples du Nord jusqu’en 1624 », écrit P. Creutzer dans la préface de son ouvrage paru en 1851.
Cette région est passionnante, tant par l’étude de son histoire, que par l’évolution de son agriculture ou sa géologie.
On découvre la construction du grand Haras en 1717, pendant le règne prospère de Léopold Ier, duc de Lorraine. On visite les installations, on assiste à la vente du haras après la Révolution : une partie de ses bâtiments fut alors détruite ; en 1825, un incendie emporta la moitié du corps principal. L’auteur relate également le plein essor des salines de Salzbronn au XIIe siècle ; elles devinrent la propriété des ducs de Lorraine, et tombèrent en ruine. On assiste à l’invasion des Suédois qui ruinèrent et brûlèrent la ville...
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