Pâtés renommés en guise de monnaie d'échange

Les fournitures de pâtés faites au compte de la ville de Périgueux commencent en 1732, ou plutôt font l’objet, depuis cette date, d’une désignation spéciale. 1732. - 60 livres payées à Villereynier, maître pâtissier, pour un pâté de six perdreaux rouges envoyé à M. Dupin, secrétaire de M. l’Intendant...