Pierre Alleman cumule en 1671 les fonctions de conseiller au Parlement de Grenoble et de seigneur de Demptézieu. Négligeant la sécurité de sa situation, il fait corps avec ses vassaux pour revendiquer une partie des marais « de Bourgoin » contre les vues possessives du duc de Bouillon. Saint-Chef concentre sa puissance dans son monastère. Elevée vers 567 par saint Theudère, soumise à l’ordre de saint Benoît, l’abbaye cultive son pouvoir dans de nombreux prieurés de Bénédictins.
La ville a ses grandes figures : Hugues de Saint-Chef, qui s’impose « par son savoir et son rare mérite » comme cardinal, en 1245 ; Etienne Bertrand, juriste de renom qui allie des qualités de travailleur et une rare générosité (un dixième du fruit de son labeur est cédé aux miséreux). Le meurtre, en 1279, du courrier de l’archevêque, Pierre de Brohan, entraîne Maubec en première ligne. Quelques soupçons suffisent aux familles du Viennois pour qu’elles décident d’une réplique dévastatrice...
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