Ni fruit ni légume vert pour une cure thermale réussie

Selon le règlement d’une station thermale composé au XIVe siècle, le lendemain de l’arrivée aux bains, « dès le lever du soleil », on se rendait à la source afin d’y boire deux ou trois verres d’eau, avant de se livrer à un exercice modéré, puis de boire de nouveau deux ou trois verres...