Faites pour chaque œuf une petite caisse de papier fort. Mettez dedans un morceau de beurre, des fines herbes. Faites fondre le beurre à feux doux, sur un gril.
Cassez un œuf dans chaque caisse ; couvrez de mie de pain et de parmesan râpé. Faites cuire lentement et passez une pelle rougie sur le dessus.
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Tous droits réservés. Reproduction interdite. N° ISSN 1768-3270.
