Meringues ordinaires

Battez trois blancs d’œufs en neige, trois cuillerées de sucre en poudre. Remplissez une cuillerée de ce mélange, faites tomber d’un seul coup sur une feuille de papier écolier blanc fort, en laissant beaucoup d’espace entre chaque tas.

Saupoudrez de sucre en poudre et mettez au four très doux où les meringues doivent rester longtemps.