Macédoine Marinette

Coupez des pêches en quartiers, des abricots coupés en deux, des cerises dont vous coupez à demi la queue ; des noyaux d’amandes vertes. Faites fondre une demi-livre de sucre dans de l’eau, avec du kirsch. Versez sur vos fruits, et mettez glacer deux heures avant de servir.