Jardinière

Faites fondre un gros morceau de beurre, mettez petites pommes de terre nouvelles, petites carottes, petits navets, petits pois, haricots verts, haricots flageolets.

A mesure du temps qu’il faut pour les cuire, couvrez la casserole avec une assiette pleine d’eau, ajoutez sel, poivre, un morceau de sucre, une pincée de farine au moment de servir.