Faites mijoter un peu de jambon, du jus de viande, du bouillon, sel, poivre, persil haché.
Dégraissez, passez au tamis et versez sur des asperges cuites à l’eau salée et égouttées.
Copyright © LA FRANCE PITTORESQUE
Tous droits réservés. Reproduction interdite. N° ISSN 1768-3270.