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Au sommaire du NUMÉRO 27 : fontaines miraculeuses ; Philis de la Charce ; censure au théâtre ; huile de faîne ; paranymphes ; montres...

1794 : la faîne pour enrayer
la pénurie d’huile d’olive

(Extrait de l’article paru dans le numéro 27)

Publié le mardi 19 janvier 2010, par Redaction

Afin d’enrayer la pénurie d’huile d’olive - dont on faisait alors une importante consommation dans l’alimentation - consécutive aux troubles survenus en 1793 dans le midi de la France, le Comité de Salut public décide de mettre à profit la récolte nationale de faîne. Songeant à demander à la faîne ce que l’olive ne pouvait plus fournir, le Comité de Salut public, par décret du 28 fructidor an II (14 septembre (…)

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