Livre histoire BOULOGNE-SUR-MER (La pêche à) par E. Dorez-Sauret

La pêche est intimement liée à la ville de Boulogne-sur-Mer. Elle en demeure un aspect essentiel. E. Dorez-Sauret évoque aussi bien le cadre de vie des pêcheurs, leur caractère, leurs habitudes, leurs vêtements ou leur langage, que la réglementation et les industries vivant de la pêche. Quand il parle des bateaux de pêche, l’auteur, inspiré par les premiers essais d’un armateur de Boulogne, se met à rêver d’un temps où, peut-être, un moteur remplacera la voilure, permettant une sortie en toutes saisons et assurant une plus grande sécurité Pour l’heure, il nous apprend les caractéristiques des embarcations liées à leur port d’origine et nous rappelle surtout que « pour le matelot boulonnais, le bateau n’est pas un simple instrument, c’est un compagnon, c’est son enfant : il a presque une âme ».

Il devient alors, le symbole de ses croyances, ses regrets et ses espérances. Son baptême prend toute sa dimension : « Jamais pêcheur n’oserait s’aventurer sur un bateau païen ; il le mènerait tout droit à la mort ». E. Dorez-Sauret s’emploie également à rétablir la vérité sur le hareng. À cet effet, il passe en revue les détails anecdotiques parus dans des livres parfois à prétention scientifique mais « que l’on pourrait croire empruntés à quelques Faits divers de gazette », tels que des colonnes de harengs surdimensionnées, des poissons sautant docilement dans les barques ou des pêches nocturnes illuminées...