Livre histoire FONTAINE-LES-GRÈS par A. Prévost

Les comtes de Champagne sont les plus anciens seigneurs dont l’histoire fasse mention. Au milieu du XVe siècle, Fontaine était possédé par Jean de Mesgrigny. Écuyer, il servit les rois Charles VII et Louis XI et se rendit acquéreur du tiers de la vicomté de Troyes. Dès 1457, il vendit ses terres à Louis Raguier, évêque de Troyes et à son neveu. Le domaine passa ensuite à la famille du Ronceray, puis à Edouard Colbert en 1667, et fut saisi féodalement l’année suivante, faute de dénombrement, mais aussi d’hommage et d’aveu rendus au roi. Toutefois, Edouard Colbert fut définitivement désigné comme seigneur de Fontaine le 25 février 1687.

À la mort de son fils, la terre fut vendue à Laurent-François-Emmanuel-Joseph, comte de Bavière et Grand d’Espagne. Sa femme, comtesse d’Hautefort, acquit en 1778 la ferme d’Honoré Herluison qu’elle conserva jusqu’à la Révolution. Déclarée coupable d’émigration, ses biens furent ensuite confisqués et avec elle s’éteignit la seigneurie de Fontaine-Saint-Georges. Par décret impérial du 8 janvier 1859, le nom de Fontaine-les-Grès qui avait été adopté durant la période révolutionnaire, s’imposa logiquement. En effet, lorsque le pays fut érigé en paroisse, le hameau de Grès n’existait pas.

Puis, avec l’établissement de la route reliant Paris à Bâle, vers 1600, il se développa progressivement jusqu’à ce que ses habitants constituent les trois quarts de la population de la commune. La voie manquait cruellement d’entretien et les voyageurs craignaient l’insécurité...