Beaucoup de légendes ont eu cours sur le temps où, pour la première fois, les dindons apparurent en France, et sur l’homme qui, le premier, les y naturalisa. On crut voir en certains documents datant du XIV^e siècle la preuve que nos princes en consommaient déjà. Mais il s’agissait d’une méprise, les gelines, poules et autres coqs d’Inde, n’ayant pas de rapport avec notre dindon venu du Mexique et apprécié de Charles IX...