La propreté ne fleurit pas moins dans le XIV^e siècle que dans nos temps modernes. Les statuts des établissements de la ville de Marmande, dont certaines dispositions remontent à l’année 1339, montrent que nos pères avaient déjà adopté la plupart des règlements destinés à faire régner la propreté dans nos rues et nos marchés L’article 4 de ces statuts frappe d’une amende ceux qui, pendant les chaleurs, vendent le pain sans l’envelopper...