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Au milieu du XVIIIe siècle, Alléon Dulac disait : « La différence qui se trouve entre la châtaigne et le marron vient de ce que l’arbre qui a produit celui-ci a été enté. La réputation des marrons de Lyon dans tout le royaume, et l’empressement avec lequel on les recherche, font leur éloge plus que tout ce que j’en pourrais dire ». De fait, le marron de Lyon constituait une véritable friandise pour...
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dans le Numéro 33
(Janvier/Février/Mars 2010)
de notre trimestriel LA FRANCE PITTORESQUE |
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La France pittoresque N° 33 |
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