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Histoire. Betterave, enjeu économique

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Le Magazine 36 pages
Au sommaire du NUMÉRO 24 : gabelle ; paratonnerre ; perruques ; fées des houles ; sucre de betterave ; monopole des boutonniers...
La betterave, enjeu économique
(Extrait de l’article paru dans le numéro 24)
Publié / Mis à jour le dimanche 17 janvier 2010, par Redaction
 
 
 
A la chute de l’Empire, aucune question économique n’était plus importante à Nantes et dans quelques villes portuaires que celle des sucres. Une lutte s’engagea entre les raffineries de la variété coloniale et les sucreries de betterave, les premières ayant été ruinées par les longues guerres maritimes favorables aux secondes. Tandis que le sucre de betterave s’emparait en triomphateur de tous les marchés de la France, le sucre des colonies...

Retrouvez l'INTÉGRALITÉ de cet article
dans le Numéro 24 (Octobre/Novembre/Décembre 2007)
de notre publication LA FRANCE PITTORESQUE
 
La France pittoresque N° 24
 

 
 
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