Histoire de France, Patrimoine, Tourisme, Gastronomie, Librairie

AJOUTER

Dons

Fil RSS

Facebook

Google +

Twitter

Blog

Videos
Histoire France, Patrimoine, Gastronomie, Tourisme

« Hâtons-nous de raconter les délicieuses histoires du
peuple avant qu'il ne les ait oubliées » (C. Nodier, 1840)



La récolte de l'or blanc bat son plein sur l'île de Ré - Histoire de France et Patrimoine


Vous êtes ici : Accueil > Patrimoine : Métiers > Or blanc (La récolte de l') bat son (...)

Patrimoine : Métiers

Richesses du patrimoine de France : métiers rares et artisanaux, métiers d’art, activités pittoresques et/ou insolites


Or blanc (La récolte de l’)
bat son plein sur l’île de Ré
(Charente-Maritime)
(Source : France 3 Poitou-Charentes)
Publié / Mis à jour le jeudi 21 juillet 2016, par LA RÉDACTION



 
 
 
Après des records de pluviométrie en juin, les sauniers de l’île de Ré ont retrouvé le sourire et la récolte de l’or blanc bat son plein. Une centaine de professionnels exploitent actuellement les marais salants de l’île

Une centaine de sauniers travaillent sur l’île de Ré, et chaque année deux à trois nouveaux jeunes s’installent. En été, la récolte du sel débute tôt le matin.

Une très longue tradition
L’île de Ré et le sel ont une longue histoire commune. Elle débute avec les moines de l’Abbaye de Saint-Michel-en-l’Herm qui aménagent les marais dès le XVe siècle. Longtemps indispensable pour la conservation des aliments, le sel fait l’objet d’un commerce florissant avec les pays du Nord de l’Europe.

Marais salants de l'île de Ré (Charente-Maritime)
Marais salants de l’île de Ré (Charente-Maritime)

Au XIXe siècle, c’est l’apogée : le sel participe de l’expansion des villages du Nord de l’île. Environ 1000 sauniers récoltent en moyenne 25 000 tonnes par an. A partir de 1850, le chemin de fer met d’autres sels, son prix s’effondre. Dans ce contexte économique difficile, les producteurs s’organisent pour créer, en 1942, la Coopérative des Sauniers de l’île de Ré. Cette initiative permet de maintenir l’activité.

Depuis 1995, un nouveau type de saunier apparaît sur le marais : le saunier mono-actif. Grâce à une formation diplômante, des jeunes créent leur propre entreprise agricole. Ce nouveau chef d’exploitation travaille désormais seul ou avec l’aide de saisonniers. Avis aux amateurs, il reste encore quelques marais à exploiter sur l’île de Ré.

Site Internet de la Coopérative des Sauniers de l’île de Ré : http://www.sauniers-iledere.com

Valérie Prétot
France 3 Poitou-Charentes

Accédez à l’article source


Pour consulter la vidéo
CLIQUEZ sur le lecteur




Histoire de France :
l'indispensable pour devenir incollable

2000 ans d'Histoire de France en 150 pages
Présentation / Commande : CLIQUEZ ICI
 
 
 

 

 

 

 

 

Prolongez votre voyage dans le temps avec notre
encyclopédie consacrée à l'Histoire de France

Choisissez un numéro et découvrez les extraits en ligne !

 

 

 

 Des anciennes boutiques aux grands magasins : naissance d'un commerce nouveau
 
 Hydromel et hypocras : les heures de gloire de boissons ancestrales
 
 Mutilation de l'Histoire de France : détruire le passé pour glorifier le monde nouveau
 
 Vertes-Velles (Les) : étranges créatures recueillant l'âme noire du sorcier de Noirmoutier
 
 Choix d'un prénom jadis et avènement des registres le consignant
 
 L'ENCYCLOPÉDIE du temps jadis
    > Cliquez ici
 
BON À SAVOIR
 Faire le bon apôtre
 
 Etre bon cheval de trompette
 
MANIFESTATIONS
 Exposition Quoi de neuf au Moyen Age ? à la Cité des sciences et de l'industrie du 11 octobre 2016 au 6 août 2017
 
 Curieuses chambres au palais Jacques Coeur de Bourges
 
 
 
 

 

 


Les plus récents
 
 L’espadrille de Mauléon sous toutes ses coutures
 
 Makhila (Le), bâton basque de prestige
 
 Savonnerie artisanale Badiane à Clomot, en Côte d'Or (Bourgogne)
 
 Moulin (Le) à couleurs d’Ecordal fait des Sienne
 
 
Et puis aussi...
 
 Parapluies et ombrelles made in France en Dordogne
 
 Toiles de Mayenne : une histoire de famille
 
 Taillandiers de France : l'un des derniers exerce à La Forêt-le-Roi (Essonne)
 
 Des yourtes dans le marais poitevin
 
 
Plus d'articles...
 
 Voir les 67 ARTICLES

 

 
 
Pinterest FrPittoresque
 

 

Vous pouvez opter pour un montant libre
Votre don nous est précieux : EN SAVOIR +

 

 

     

 

Retrouvez toute L'HISTOIRE DE FRANCE avec l'Encyclopédie du temps jadis

 
Copyright © 1999-2016 LA FRANCE PITTORESQUE
Tous droits réservés. Reproduction interdite. N° ISSN 1768-3270. N° CNIL 824 842. N° Siret 481 246619 00011. Code APE 913E

La France pittoresque et Guide de la France d'hier et d'aujourd'hui sont des marques déposées.
Site déposé à l'INPI, la SGDL et l'APP (infos légales)
 
Audité par Xiti et Hit-Parade | Optimisé pour Internet Explorer et Firefox
 
Recommandé notamment parMAISON DU TOURISME FRANÇAIS dès 2003Maison de la FranceALLIANCE FRANÇAISEAlliance Française
 
Mentionné notamment parSIGNETS DE LA BIBLIOTHÈQUE NATIONALE DE FRANCESignets de la Bibliothèque Nationale de FranceMINISTÈRE DE LA CULTUREMinistère de la Culture
 
 
 
Librairie : contes et légendes Librairie : coutumes et traditions Librairie : vie d'antan
 
LA FRANCE PITTORESQUE : 1 - Guide en ligne des richesses de la France d'hier et d'aujourd'hui depuis 1999 : Histoire de France, patrimoine historique et culturel,
gîtes et chambres d'hôtes, tourisme, gastronomie. 2 - Magazine d'histoire 36 pages couleur depuis 2001, une véritable encyclopédie de la vie d'autrefois


Magazine

Encyclopédie

Blog

Facebook

Google +

Twitter

Pinterest

Tumblr

YouTube

Paris pittoresque

Prénoms

Citations latines

Contacts, Publicité, Services