À Gonnehem et Mazinghem (Pas-de-Calais), on peut presser son propre jus de pommes

Devant la porte du hangar, à Gonnehem (près de Béthune), des particuliers attendent patiemment que vienne leur tour. Leurs cageots de pommes sont sortis. Des kilos et des kilos ramassés dans leur jardin ou leur verger. « On a un grand verger, explique Guillaume Dassonville, un habitant de Gonnehem. Nous ça fait 3 ans qu’on fait ça et on est très content de la qualité du jus de pommes. »

Il faut dire qu’à Gonnehem, tout l’équipement est à disposition. Un pressoir itinérant installé au gré de la saison par des bénévoles passionnés. « On broie les pommes et après on les met dans le pressoir pour extraire le jus qu’il y a dedans, explique Albert Ducatez, arboriculteur amateur. Il y a à peu près 50% de jus dans les pommes. »

Fin du pressage à la Toussaint
Un jus de pomme maison de plus en plus couru par les particuliers. Peut-être aussi car ces dernières années la plantation d’arbres fruitiers de variétés anciennes a été encouragée dans la région.

Ce pressoir itinérant a tellement de succès que les bénévoles ne peuvent pas répondre à toutes les demandes. Malgré une campagne de pressage qui s’étale sur tout le mois d’octobre. La campagne de pressage se clôturera le week-end de la Toussaint par une grande fête de la pomme à Mazinghem, avec démonstration de pressage.

France 3 Nord Pas-de-Calais