OEufs au fromage à la suisse

Couper des œufs durs par moitié, dans le sens de la longueur. Retirer les jaunes auxquels on ajoute du sel, du fromage de Gruyère et de parmesan râpé, un œuf cru entier, un peu de crème.

Remplir la partie de l’œuf restée vide de cette farce. Mettre au four dans un plat beurré, saupoudrer sur la surface des œufs du parmesan râpé, passer la pelle rougie, servir avec sauce au fromage.