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OEufs en caisse

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Savoir : Recettes d’hier
Recettes d’entrées chaudes et froides d’autrefois. Préparation et ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
OEufs en caisse
Publié / Mis à jour le jeudi 7 août 2014, par Redaction
 
 
 

Faites pour chaque œuf une petite caisse de papier fort. Mettez dedans un morceau de beurre, des fines herbes. Faites fondre le beurre à feux doux, sur un gril.

Cassez un œuf dans chaque caisse ; couvrez de mie de pain et de parmesan râpé. Faites cuire lentement et passez une pelle rougie sur le dessus.

 
 
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