Estimée pour ses vertus gustative et curative, elle aurait « pris part » à la Troisième guerre punique et inspira nombre d’expressions. Si la Provence est en France sa terre de prédilection, La Quitinie en plante à Paris pour Louis XIV.

Tous les peuples de la Grèce, les Carthaginois et les Romains avaient voué au figuier une espèce de culte, les uns le regardant comme un présent des dieux, les autres en couronnant la plupart de leurs statues, et s’en ceignant le front dans les fêtes publiques. On affirme que Caton...