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Mitonnage aux navets

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Savoir : Recettes d’hier
Recettes de plats d’autrefois à base de légumes. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
Mitonnage aux navets
Publié / Mis à jour le jeudi 7 août 2014, par Redaction
 
 
 
Ratissez les navets, coupez en morceaux, mettez cuire à l’eau salée. Faites ensuite cuire à tout petit feu du pain mouillé avec l’eau de la cuisson des navets, et lorsque le pain est bien cuit, ajoutez vos navets revenus au beurre, poivre, sel, encore du beurre. Ajoutez un jaune d’œuf délayé dans du lait.

 
 
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