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Écrevisses à la flamande.

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Savoir : Recettes d’hier
Recettes de plats d’autrefois à base de poisson. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
Écrevisses à la flamande.
Publié / Mis à jour le lundi 28 juillet 2014, par Redaction
 
 
 
Préparez vos écrevisses comme pour les faire cuire au court-bouillon mettez-les dans une casserole sur un feu ardent avec sel, poivre, thym, laurier, une cuillerée de vin blanc, mais pas d’eau. Ainsi cuites les écrevisses sont fermes et d’un goût excellent.

 
 
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