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Cotignac de fruits

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Savoir : Recettes d’hier
Desserts, gâteaux, pâtisseries d’autrefois. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
Cotignac de fruits
Publié / Mis à jour le dimanche 27 juillet 2014, par Redaction
 
 
 
Mettez dans un chaudron de cuivre 10 litres de jus de raisin non fermenté, faites bouillir pendant une demi-heure, ajoutez des quartiers de tous les fruits que vous pourrez vous procurer ; quand ils sont cuits ajoutez plusieurs livres de sucre en poudre et mettez dans des pots.

 
 
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