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Boulettes de viandes cuites

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Savoir : Recettes d’hier
Recettes de plats d’autrefois à base de viande. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
Boulettes de viandes cuites
Publié / Mis à jour le mercredi 23 juillet 2014, par Redaction
 
 
 

Hachez vos restes de viande avec du lard. Ajoutez sel, poivre, ail, mie de pain, chair à saucisses, persil, œufs entiers.

Formez des boulettes un peu allongées ; passez à la farine et mettez frire. Servez avec une purée de pommes de terre.

 
 
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