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Savoir : Recettes d’hier
Boissons et apéritifs d’autrefois. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
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Publié / Mis à jour le mardi 22 juillet 2014, par Redaction
 
 
 

Coupez en quatre deux oranges amères, présentez-les deux minutes au feu ; mettez(les infuser dans deux bouteilles de très bon vin rouge avec cannelle et muscade cinq heures sur cendres chaudes.

Passez le mélange et ajoutez une livre de sucre. Faites chauffer jusqu’au moment de bouillir. Servez brûlant.

 
 
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