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Betteraves à la crème

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Savoir : Recettes d’hier
Recettes de plats d’autrefois à base de légumes. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
Betteraves à la crème
Publié / Mis à jour le mardi 22 juillet 2014, par Redaction
 
 
 

Pour faire cuire les betteraves, lavez-les, essuyez-les, séchez-les, humectez-les d’un peu d’eau-de-vie ; mettez-les sur un gril dans un four très chaud ; laissez-les refroidir dans le four ; le lendemain, recommencez.

Pelez, émincez en filets vos betteraves, faites cuire doucement dans une béchamel.

 
 
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