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Beignets de pommes de terre

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Savoir : Recettes d’hier
Recettes d’entrées chaudes et froides d’autrefois. Préparation et ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
Beignets de pommes de terre
Publié / Mis à jour le mardi 22 juillet 2014, par Redaction
 
 
 

Ayez des pommes de terre jaunes cuites au four, pelez, pilez avec sel, un quart de beurre fin, un peu d’eau-de-vie, ajoutez des œufs, et lorsque la pâte a la consistance voulue, faites des boulettes allongées.

Roulez dans la farine, faites frire, saupoudrez de sucre.

 
 
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