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Beignets de fraises et de framboises

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Savoir : Recettes d’hier
Desserts, gâteaux, pâtisseries d’autrefois. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
Beignets de fraises
et de framboises
Publié / Mis à jour le mardi 22 juillet 2014, par Redaction
 
 
 

Prenez des fraises ou des framboises que vous aurez eu soin de bien éplucher, trempez-les dans la pâte à frire tenue un peu épaisse.

On en met de deux à six dans chaque beignet, suivant la grosseur des fruits. Il faut que ces fruits soient choisis très fermes. On jette ces beignets dans de la friture très chaude, on laisse bien dorer et on les sert chauds, saupoudrés de sucre en poudre.

 
 
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