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Beignets d'ananas

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Savoir : Recettes d’hier
Desserts, gâteaux, pâtisseries d’autrefois. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan
Beignets d’ananas
Publié / Mis à jour le mardi 22 juillet 2014, par Redaction
 
 
 

Coupez en tranches minces un ananas conservé, faites mariner une heure dans de l’eau et du rhum.

Faites sécher au four une tranche de biscuit de Savoie, réduisez en poudre où vous trempez vos tranches d’ananas ; plongez dans une pâte à frire, faites frire à large friture d’huile ; égouttez, saupoudrez de sucre et passez la pelle rougie au-dessus.

 
 
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